Контент в плане вашего оформления никак вам не сохранить при отключении Элементора, т.к. все лендингового типа страницы сделаны на нём, а именно этот плагин хранит в себе всё оформление. В редакторе вам останется только набор всей текстовой информации.
Остается только верстать всё с нуля в том числе все внутренние страницы и создавать под них шаблоны. Если статично это одно, если нужно будет что-то править через админку, то использовать мета поля и вставлять их в шаблоны, чтобы потом редактор мог редактировать через админку.
Не раз уже "конвертировали" сайты с Элементор в итоге всё по сути делалось "с нуля", единственное, что вся структура и внешний вид были уже готовы и нужно было по готовому виду сделать копию.
