Если собрались использовать для этого 'обычное 3d', то достаточно настроить камеру. Для всего остального можно загуглить по запросу 'unity3d изометрия' (если нужно на русском). Но нужно понимать, что если использовать 2D спрайты, то можно существенно выиграть в размере билда, потребление ресурсов (DC count, memory...).
habrahabr.ru/post/269653 (неплохая статья, поясняет суть проблемы, 2D)
www.unity3d.ru/distribution/viewtopic.php?f=5&t=11610 (2D)
