Если Вы ставите цель самому делать подобные проекты, то достаточно знаний PHP, HTML5, CSS3, jQuery и Photoshop. Чтобы понять, как "натягивать" свое нестандартное видение на стандартные шаблоны, придется хотя бы один проект написать самому с нуля без использования тех самых шаблонов CMS. Иначе это превратиться в уродливый кошмар и Вы забросите это дело в помойку от огромной неудовлетворенности результатом. Ну и априори, должна иметься голова на плечах.