А вы попробуйте микрофреймворк вроде Slim. Он изучается за час максимум, мне, правда он не нравится, я бы лучше свой написал, но тем не менее, он очень прост и много времени на него не уйдет.
Для шаблонов стоит использовать нативный PHP.
На PHP не стоит переносить подходы, применяемые в той же яве, когда на каждый чих содаются фабрики, объекты, билдеры и прочее. Это, конечно, возможно на PHP, но работает не очень быстро и пишется не очень быстро. Если вы не делаете мегапортал, то лучше применять более простые подходы.
