Врядтли безболезненно выйдет это же Opencart))))
ocstore наиболее стабильней своих собратьев и соответсвенно код и модули по дефолту тоже отличается.
В идеале конечно нужно ставить чистую ocstore и потихоньку собирать до текущего состояния. перенести шаблон, модули и через какойнибудь модуль импорт/экспорт номенклатуры так как если переносить напрямую через бд может не получится тк встречаются случаии не совпадения полей таблиц, ну инфостраницы можно и через базу перенести
