ну и суметь понажимав на кнопки у провайдера поднять образ, залогиниться рутом и выполнить скрипт из второй ссылки - это или примерно час изучения или примерно те же 200 рублей на фрилансе
ssd я привожу в пример безотносительно Mongo, общеизвестно, что в малообъемных ССД скорость меньше (иногда могут искусстенно), а в больше объемных - больше,но есть предел. При заполнении же скорость снижается потмому что контроллер уже не может писать без обратной связи: в любом курсе по алгоритмам расскажут, что при больших N возрастает зависимость от длины обрабатываемых данных.
Почему снизилась скачком - хз, опять же - хз как устроена структура данных внутри, может для кратковременных объемных она умеет, а для постоянных проявляются артефакты. Тут только синтетические тесты - новый винт, проц, те же объемы и разные настройки.
хз, так во всех локальных серверах обычно по дефолту,
смотрите параметр listen, если он есть
иногда, кстати, сразу на 0000 включен, но чаще все же локалхост