нужна конфета - например, запись в трудовую о стаже на кафедре / в институте - понятно, что должностое расписание придется менять - но это куда проще, чем заинтересовать собственно человека,
в резюме модное слово "разарботал систему" и т.п.
все верно - брать с последнего курса и перед дипломом
студенты бывают трех категорий: 0) за облаками ( это у которых корень из 81 равен 8,(9 в периоде) , умеют считать в двоичном счете и т.п. 2) которым корочка и 1) которые осознают что придется таки идти работать
вот последних и надо сеять - ходить после сессии / перед дипломо на кафедры распределения и проч., практику-то никто не отменял - предложи им практику "почти в IRL" вместо кафедральной зубрежки (хотя хз, что у вас за вуз, может, весь гремит на завод в городе, а завод экспорт во все концы гонит)
просто ставить поток: "тебе запись, нам кучу рутины, что просят преподы", ну и "освоишь как интернет-магазин с 1С" делать, тут смотри как те же кафедры заинтересовывают - там же свои заморочки с кадровым резервом / аспирантурами