dimjkee90

re.search(r'[0-9][0-9][0-9]',
Этот регексп ищет просто 3 цифры подряд. Даже если цифр подряд более чем три.
Для замены 'PASS' => '564' на 'PASS' => '***' с помощью регекспов нужно

import re
str1="'PASS' => '564'  xxxxx " #на самом деле тут будет полная строка из реального файла
re1="(.*\'PASS\'\s\=>\s\')\d{3}\'(.*)"    #Самофикс - - чтобы читать от начала строки до трёх цифр про пасс и потом до конца строки
str2=re.sub(re1,"\\1***\'\\2",str1)  #сохранить то, что в первых и вторых скобках в регекспе, и добавить к этому три звездочки, вместо трёх цифр
print (str2)

Не нужно его сбрасывать, его нужно синхронизировать.
Мемкеш он с легкостью балансируется, собственно вы балансируете весь сессии и кеш
Конечно можно сделать что-то вроде

cat /var/log/nginx/access.log | grep  "тут признак того что   хиты нужные тебе пошли на него" | grep " тут признак  по дате или через awk   там омжно диапазон дат указывать." && /usr/bin/php /home/www/xxxx/current/app/cli.php cache clear prod

И все это в крон, но лучше синхронизировать сессии и кеш

правильно ли я понимаю вашу логику, вам нужно не просто grep по шаблонам но и условие которое позволит в строке оставлять одно из значений ?
если нет то дайте реальный пример было стало. а так же важен формат вывода в строку не в строку два аргумента 1 и тд какие вармианты урлов бывают