Зависит от того, насколько часто приложение обращается к БД.
Если часто, то лучше использовать одно общее соединение. Если редко, то лучше закрывать, чтобы освободить ресурсы.

Например, в веб-приложениях, как правило, открывается отдельное соединение на каждый HTTP-запрос и в нем выполняются несколько SQL запросов.

Также почитайте про connection pool.
Грубо говоря, это способ оптимизации приложения, при котором есть некоторый пулл соединений. При открытии соединения, если такое уже есть в пулле, оно берется оттуда (соответственно, не тратятся ресурсы на его инициализацию). При закрытии соединения оно возвращается в пулл и может быть использовано повторно. Инфраструктура .NET Framework управляет пуллом соединений в соответствии с указанными Вами настройками.

сейчас я тестирую не функционал (все уже давно отлажено), а скорость, с которой данный функционал может приносить доход владельцу магазина. Цель — сделать в системе такие доработки, чтобы количество продаж владельцев магазинов возросло.

СУБД — MS SQL Server (в т.ч. поддерживается бесплатная редакция Express).
При переносе товаров в другую БД есть возможность выгрузить каталог товаров в любом формате.

Изначально писал систему для того, чтобы изучить NHibernate. Сейчас система для меня — мой "маленький итальянский реаторан" (С). Она маленькая, простая, не претендует на мировое господство и приносит пользу людям. Думаю, многим людям она подойдет больше, чем навороченные популярные CMS.

смотря в каком возрасте:

— в средней школе — с языка "школьный алгоритмический язык" или подобного (достоинства: все на русском языке + там есть так называемые «исполнители» — учебные объекты, которыми можно управлять из своей программы через их набор команд, решая учебные задачи)

— начиная с института (если нет планов профессионально заниматься программированием) — я бы начал с Java Script, (достоинства: там нет типов, динамически создаваемые поля у объектов и т.д. — для начала программирования нужно изучать меньше особенностей языка; кроме того, будет легче, если захочется, сконвертировать это хобби в профессиональное занятие веб-программированием);

— если хочется профессионально заниматься программированием, то, на мой взгляд, лучше начать с какого-нибудь user-friendly-языка, например, Pascal/C#/Java. После изучение основ определитсья с областью, в которой хотите работать (десктопные приложения / веб-приложения / мобильные приложения / игры / и т.д.), выбрать один из языков, который используется в этой области и дальше углубленно изучать уже только его.

Я в школе изучал «школьный алгоритмический язык» и Pascal, в институте в основном писал на Delphi (Pascal), на работе сначала писал десктопные приложения на C#, сейчас пишу веб-приложения C# + Java Script.