deus97

Вероятно, Вы не учли символы > и _, которые также являются частью Вашей строки bytes. Коды этих символов (62 и 95) в десятичной системе и являются теми числами, которые вызывали у Вас вопросы.

data = b'>\x02\xfe\xbf_\xec\xe6\xee\x00R'

for i in range(len(data)):
    hex_repr = '\\x{:02x}'.format(data[i])
    print(i, data[i], f"({hex_repr})")

# 0 62 (\x3e)
# 1 2 (\x02)
# 2 254 (\xfe)
# 3 191 (\xbf)
# 4 95 (\x5f)
# 5 236 (\xec)
# 6 230 (\xe6)
# 7 238 (\xee)
# 8 0 (\x00)
# 9 82 (\x52)

Захости сайт на полноценном Linux сервере :)
+ может в бесплатном тарифе у них нет такой возможности.
+ есть heroku, можно его попробовать

data = [2,3,4,5,4,3]
print(all([abs(data[i+1] - data[i]) == 1 for i in range(len(data)-1)]))
# True

data = [2,3,4,5,4,7]
print(all([abs(data[i+1] - data[i]) == 1 for i in range(len(data)-1)]))
# False

можно просто вычислить модуль разности соседних чисел. Если не равен 1, возвращать False

def more_or_less_one(a):
	for i in range(len(a)-1):
		if abs(a[i]-a[i+1]) != 1:
			return False
	return True