Иван Антонов, чего? где это в доке написано, что нужно папку android создавать? она по дефолту создается при инициализации проекта командой react-native init
Илья Краморов, на ios background таски точно не работают когда приложение закрыто, на андроиде 8+ можно с AlarmManager'ом пошаманить, но там нативный код писать придется.