Денис Смирнов

Отмечать при записи в БД время окончания бронирования.
В вашей бизнес-логике считать все просроченные записи - недействительными.

Очищать просроченные можно хоть раз в час, хоть раз в сутки, хоть раз в месяц - это будет уже не важно.

Если есть необходимость делать пол необязательным, то можно сделать enum, добавив туда значение для неопределенного (незаполненного), ну или же использовать boolean, разрешив туда NULL.

Лучше вообще не хранить файлы в БД. В зависимости от проекта путь к файлу может представлять из себя различные относительные или абсолютные ссылки, или данные для их генерации.