К примеру можно обработать с помощью trim, ['address', 'trim'], он уберет пробелы.
А если туда будут вводить всякие html теги, их нужно как то заэкранировать
Если честно, я и так и сяк, у меня не получается, я ниразу не работал с битриксов. Не могли бы вы объяснить как для домохозяек (куда и что нажимать) =)