У меня под аналогичную задачу Ubuntu + ISPmanager, сайт работает на CMS DLE. Посетителей там меньше куплена
VPS:
Процессор vCore x4 Оперативная память 6 GB RAM ECC Диск 70 GB NVMe
Первый вариант тебе однозначно не подойдет. Тем более у DLE своя специфика работы под нагрузкой. Например, создания по cron обычного сайтмап. У меня новостной ресурс и новостей каждый день доствточно много. А если тебе еще нужно будет решать с кешированием DLE и не дай бог что-то отдавать через RSS. Короче тебе слабый не подойдет.