Разница в скорости доставки обновлений на Линуксы есть, но она не зависит от дистрибутива, а от мэйнтейнера (не знаю, правильно ли написал это слово). Лично на мой взгляд, скорость доставки обновлений безопасности везде достаточно хороша, чтобы не принимать этот фактор во внимание привыборе дистрибутива (могу ошибаться).
