Александр Шведов

Во-первых, твой catch может сработать ДО окончания всех попыток, только если ошибка не относится к «concurrency error», как их называют в ларавел.

Во-вторых, если такое случилось, то номер попытки всё равно узнать не возможно, потому что в итоге выкидывается просто исключение без всяких параметров.

Запускай транзакцию в цикле, лови ошибки и считай попытки.

Передайте в функцию обратного вызова переменную по ссылке, а не по значению:
use ($p, &$i)
в противном случае инкрементите локальную переменную. Ну и кроме того DB::transaction() и так само выполнит не больше 3 попыток, зачем сюда городить этот огород?

Лицензия у компонент в CE - Apache 2.0, соответственно никто вам запретить не может.

$lang = BookLanguage::find($request->book_language_id);

$book = Book::make(['name'=>'books','ISBN'=>'123123']);
$book->language()->associate($lang);

$book->saveOrFail();

https://laravel.com/docs/6.x/eloquent-relationship...