Всегда работаю с предоплатой.
Обычно, беру 50% предоплаты. Если проект крупный, то возможны варианты (например, разбить не на 2 части, а больше, либо оплата за определенные этапы работы)
Как правило, работа строится так:
1. Обсуждение проекта (ТЗ)
2. Предоплата
3. Работа над проектом
4. Утверждение заказчиком
5. Оплата оставшейся части
6. Передача заказчику всех материалов
