$_SERVER['HTTP_REFERER'] содержит источник, откуда пришли, если он указан.
Если там url поисковой системы (собирать список надо), то анализируем (urldecode) ссылку, откуда пришли, вытаскиваем нужное и с помощью функции mail отсылаем необходимую инфу.
Но это дурацкое решение.
Чуть лучше складывать в БД, а потом отсылать пачкой, запуская скрипт отправки по крону.
Довольно хорошее - ставим яндекс-метрику, а потом смотрим её отчеты. Да, не увидим людей, с включенным adblock.
