Настраиваете потоковую репликацию, через pg_basebackup снимаете копию, запускаете как реплику. Когда догонит ведующую базу выключаете мастер и повышаете реплику до нового мастера.
Даунтайм минута вне зависимости от объёма данных. Ну может ещё минута если понадобится рестарт мастера из-за смены wal_level, listen_addresses или max_wal_senders
Закройте статью, прикрепленную к вопросу, и никогда ее не читайте.
Поставьте библиотеку Requests, и через нее уже делайте запросы.
Список методов есть на vk.com/dev/methods
