Андрей

Смотрите в "Просмотр событий", Журналы Windows - Система. Там смотрите по времени, когда компьютер выключился, что стало причиной выключения (можно поискать по коду события 1074).
Еще есть "Журнал стабильности системы", можно там посмотреть

Всё зависит от бюджета и фантазии.
Все эти флешки, внешние диски и прочее - это ручная работа, которую можно забыть, не успеть сделать, да и в целом надо помнить.

Проще и дешевле всего (в плане денег и автоматизации) и достаточно надежно - завести отдельно стоящий компьютер с софтовым (mdadm) рейдом 6 (когда два диска могут вылететь и ничего не исчезнет). И иметь один запасной диск на случай вылета, чтобы сразу заменить. Систему тоже на отдельном рейде, можно на зеркальном. И не забыть загрузчик тоже отзеркалить.
Второй уровень надеожности - добавить второй компьютер. Можно без рейда. Например, свой личный или опять же отдельно стоящий. И настроить автоматическую синхронизацию, например через Syncthing.
Третий уровень - разнести компьютеры географически. Один дома, второй на работе. Или в дата центре. Или два в разных дата центрах.

Попробовать pci post card чтобы узнать точно в каком месте зависание
Но вообще 99% что оперативка. Нет в списке совместимой оперативы HyperX

1. NVMe определённо стоит брать. По поводу конкретных моделей - всё хорошо расписано в теме https://forums.overclockers.ru/viewtopic.php?f=24&...
2. ОЗУ - смотрите из списка рекомендованных к материнке (www.gigabyte.ru/products/page/mb/b450_aorus_mrev_1... У вас 4 слота и максимум 64 гб, т.е. лучше взять не 2х8 а 1х16 или 2х16, чтобы в будущем можно было легко нарастить до максималки. Моё мнение - 16гб сейчас это минимум для разработки. 32гб - должно хватить на ближайшие пару лет.
3. Стандартного кулера хватит. Если нужна тишина или будет разгон - посмотрите в сторону тихих или мощных аналогов.