1) Выбираешь проект (для начала небольшой), которым пользуешься сам.
2) Смотришь список issues
3) Выбираешь ту, которую сможешь сделать сам (для начала лучше поправить небольшую багу)
4) Форкаешь проект
5) Реализуешь issue
6) Гоняешь тесты
7) Если всё ок, делаешь пулл-реквест автору
8) Повторить

Ну и главное, надо следовать общему стилю всего проекта и про pep-8 помнить.

1) Нет. Обычный сайт - это одно короткое соединение на один запрос к серверу. Время жизни соединения ограничено одним request (пришёл запрос - соединение создалось, отдали ответ - оно умерло). Выигрыша по сравнению с обычными синхронными фреймворками нет. А так как нода - однопоточная, то может случиться так, что соединение, в котором выскочила ошибка убьёт всё приложение.
2) Нет. Бери любой развитый MVC-фреймворк на любом языке, так легче.
3) Для тех, где нужна асинхронность: прикрутить вебсокет-чат для готового сайта, работа с очередями сообщений (чтобы принимать их в неблокирующем режиме), рассылка уведомлений, запись в БД без блокировок, и т.д. Т.е. обычно его используют там, где надо держать много одновременно открытых соединений, каждое из которых не требует много процессорного времени, но может тормозить из-за IO.

Фигнёй ты страдаешь. Сперва изучи работу со строками и числами, списки, кортежи, множества, словари, итераторы и генераторы. Потом функции поизучай, как они в питоне определяются и вызываются, как передавать аргументы, зачем нужны одинарные и двойные звёздочки в параметрах функции. Потом изучай ООП, какое оно в питоне, чем отличается от других реализаций. Зачем и когда вообще нужны классы, а когда нет. Потом всякие фишки питоновские касательно классов, что такое классовая переменная, метод класса, статический метод, property. Потом можно изучить декораторы и другие функциональные штуки питона. Заодно поймёшь, что это за лямбды у тебя в коде, что такое замыкание и контексты видимости переменных. Потом изучай стандартную библиотеку: работу с датами, с json, с сетью, файлами и сокетами, асинхронный ввод-вывод (надеюсь ты 3-ю ветку изучаешь).
Попутно вызубри pep8. Ну и всё это естественно на практических примерах. Примеры есть на всяких codeacademy и других подобных сайтах.
Потом можешь выбирать направление и изучать библиотеки и фреймворки, которые люди часто используют. Если это, например, веб - то это django, tornado и пр.

А бездумное копирование кода с видео. который ты сам не понимаешь и простыни довольно однотипного кода tkinter не помогут тебе в изучении этого прекрасного языка.

В новой джанге можно кастомизировать модель пользователя.

Попроси модераторов гугла убрать у тебя бан на поиск.

UPD
Сжатый пересказ, при учёте, что ты создаёшь приложение с нуля, а не мигрируешь с созданного приложения с готовой базой и пользователями:

1. В настройках указываешь путь до твоей модели:
   AUTH_USER_MODEL = 'myapp.MyUser'
   
2. Везде в моделях где используется внешний ключ на юзера, прописываешь settings.AUTH_USER_MODEL
   

   class Article(models.Model):
       author = models.ForeignKey(settings.AUTH_USER_MODEL)

   
   И тоже делаешь для сигналов:
   

   def post_save_receiver(signal, sender, instance, **kwargs):
       pass
   
   post_save.connect(post_save_receiver, sender=settings.AUTH_USER_MODEL)

   
   
3. Создаёшь модель пользователя, в которой указываешь поле-идентефикатор (например, это может быть поле name, или поле email, или ещё какое-нибудь другое).
   

   class MyUser(AbstractBaseUser):
       identifier = models.CharField(max_length=40, unique=True)
       ...
       USERNAME_FIELD = 'identifier'

   
   В этой же модели прописываешь необходимые для регистрации поля:
   

   class MyUser(AbstractBaseUser):
       ...
       date_of_birth = models.DateField()
       height = models.FloatField()
       ...
       REQUIRED_FIELDS = ['date_of_birth', 'height']

   
   Ещё надо переопределить некоторые методы и поля при необходимости (в доках написано какие)
   
4. Надо создать кастомный менеджер, создающий пользователя. В нём надо реализовать методы create_user и create_superuser
   
5. Надо создать новые формы для твоего пользователя и кастомизировать класс для админки, учитывающий твои новые поля
   
6. ???
7. PROFIT