Еще один борец за контент! Думаю тут вам к Yandex'у нужно обратиться, для защиты своих текстов!
1) Никак вы текст не скроете из исходного кода! Как бы вы не пытались, все что вы видите на странице есть в исходном коде.
2) Флеш? Идиотизм, так весь текст что ли в флеш перегонять? К тому же никто не мешает распотрошить флешку, если уж там секретные данные о месторасположении ядерных ракет.
3) Canvas? - смотри пункт 2.
4) Аjax'ом? Нагружать сайт глупыми запросами?
Да, изначально вы получите пустой блок, но загрузив текст вы все ровно запишите его в исходный код страницы (консоль браузера все изменения отобразит)!
Даже подключая iframe вы все ровно можете увидеть его содержимое через консоль, текст уж точно.
5) Можете закодировать страницу, но это уже маразм, но один фиг не поможет, раскодировать будет не сложно!
Мой совет, бросьте эту глупую идею! Как бы вы не пытались, его все ровно можно будет скопировать! Например тупо отключив js в браузере или сохранив страницу на рабочий стол.