Роман Боландэу

Поднять свой GIT репозиторий локально, "а потом масово обновить на всех сайтах"

да есть codecanyon.net/item/woocommerce-dynamic-pricing-di...
выставляете количество которое надо набрать на скидку выставляете цену
например
1 - 10руб
2 - 4 по 9руб
4 - 10 по 8руб
>10 по 7 руб

дальше считает автоматом

Advanced custom fields pro (может даже и не в pro версии можно)