Если пишется в одиночку, очень сомневаюсь, что у вас получится нечто конкурентноспособное на фоне уже имеющихся вариантов. Ну а в целом, да, хорошая, современная панель всегда будет востребована, ваш кэп ;)

Посмотрите ДатаБор.
Для теста есть такой фри тариф:

БЕСПЛАТНЫЙ 3 Гб 512 мб 3 бд

Ну а платный под ваши хотелки стоит 125 рублей.

Есть у них и KVM VPS 768МБ/5ГБ c ISP Lite 5 за 155 рублей.
Хотя с этой панелью все же лучше брать виртуалку с 1ГБ памяти.

Однако провайдер это довольно новый, так что лично за него не ручаюсь. Сам использовал его пока недолго.

xampp

Взять VPS с гарантированными ресурсами CPU и RAM. Таких хоть и меньше обычных, но они есть.
Некоторые их в том числе называют гибридными, как вы выразились, хотя есть и иные названия.

Или же взять так называемый VIP-хостинг, то есть обычный шаред, но опять же с более гарантированными ресурсами. Таких тоже хватает. Также плюсом будет наличие на хостинге сервисов Redis, Memcache, что пригодится для более полноценной реализации кэширования. Таких хостеров уже не так много, но при желании найти можно. Одним таким пользуюсь лично, однако у него есть определенный лимиты нагрузки, которых в случае очень кривых скриптов/плагинов на вашей стороне может и не хватить и сайтики опять же будут тупить.

Если VPS админить некому, разумеется лучше остановиться на обычном виртуальном хостинге.

В общем, было бы желание и средства. То есть сам вопрос по существу мне кажется надуманным.