bayron013

Наверное JavaRush.

Но лучшие книги и языки - они на английском. Т.к. свежие :) Так что при отсутствии английского, я бы начал с него.
На английском же и прекрасные бесплатные курсы и на Coursera, и на Edx, и даже на YouTube. На Udemy есть весьма неплохие курсы всего по 10 баксов.
Из русскоязычных порекомендовал бы еще Stepik

hyperskill.org
Это просто убер-полезный и всеобъемлещий ресурс

Хекслет ок, но это больше не обучалка, а сайт который заставляет думать на нужном языке.
Для старта подойдет хорошо.

это Гикбрэнс

Очень плохой выбор.

Увы и ах, но моя компания не смогла найти согласование в подписании договора с этим онлайн-вузом

Пхаха, "онлайн-вузом"!

В принципе, если не за свой счёт, то можно и в Гикбрейнс, но если вы почитаете отзывы о них на сторонних сайтах, то увидите, что большинство из них отрицательные. Посмотрите лучше курсы от каких-нибудь вендоров, какой-нибудь Cisco или ещё кто-то известный, кто учит Яве.