1) Есть небольшой процент людей, которые изучают программирование ради разностороннего развития и тащатся от того, что они сталкиваются с какими-то новыми парадигмами, трудностями, концептами и прочее. Т.е. такой человек науки и идей.
2) Большая же часть людей изучают программирование, так как оно им в общем нравится, у них получается заниматься этим делом и они получают за это достойное вознаграждение (либо зп, либо доход от своих проектов). И это большая часть состоявшихся разработчиков.
3) Есть еще люди, которые слышат, что программировние это круто, они его начинают как-то изучать, но по итогу не понимают, ради чего, что и почему. Некоторые из них все же выбирают какое-то направление и переходят во-вторую категорию, но большая же часть просто перегорает в какой-то момент и больше никогда не прогает.
Так вот. Лучший способ выбрать технологию, это найти оплачиваемую работу. Т.е. выираем области где хотелось бы работать, смотрим вакансии, подаем заявку и пробуем устроиться. Как устроишься, начнешь собирать практический опыт, сразу куча вопросов уйдет.