Если в одной серверной, то соединить линком и накинуть маршрутизацию в тч для 2WAN. Если откажет один оператор, трафик пойдёт через второй микрот через второго оператора
Если хотите использовать gre ip ip и другие туннельные протоколы, то только статика или скрипты, которые при падении туннеля будут резолвить новый адрес.
Но в данной ситуации будет лучше использовать l2tp IPsec или sstp
1. Сделать address list из этих клиентов
2. Сделать именованный маршрут через впн
3. Запустить через Mangle созданный адрес лист в этот маршрут
4. Добивать нат если нет обратного маршрута