Артём Токаревских

Есть отличные бесплатные курсы на русском "Основы программирования на примере C#" (2 части) и "Проектирование на языке C#" на ulearn.me. Там и базовые знания, и практика, и понимание ООП. Рассчитаны на неспешное прохождение за три семестра, но при желании можно и ускориться. Очень рекомендую.

Быстро освоить азы, хоть по упомянутому metanit. А затем почитать интересную книгу "C# для профессионалов" Джона Скита. Там нет азов, которые всегда можно глянуть в интернете, но показано как развивался C# и какие проблемы решались. И написана книга легко и здорово.

В качестве отправной точки можно взять книгу Оптимизация приложений на платформе .NET

Хороший источник — книги, www.allitebooks.com . Ключевые слова — multithread и parallel.

Слишком много хочешь, правда. Раз надо делать приложение, то нужно код начинать писать, а не книги читать.

Книги для изучения C#/.NET

Если исключительно по C#, то я рекомендую книгу Скита.