Быстро освоить азы, хоть по упомянутому metanit. А затем почитать интересную книгу
"C# для профессионалов" Джона Скита. Там нет азов, которые всегда можно глянуть в интернете, но показано как развивался C# и какие проблемы решались. И написана книга легко и здорово.