Правильного выбора нет.
На сегодня и ближайшие лет 5 есть несколько направлений, которые точно не умрут и голодными вас не оставят:
— Ruby фреймворки (Ruby on Rails, Sinatra)
— Python (Django)
— PHP (Yii, Symfony)
90% малых и средних проектов пишется на одном из трех языков. Python и Ruby не сильно разные, есть свои плюсы и минусы. PHP сильно популярен, но далеко не идеален, слишком много минусов у самого языка и инфраструктуры вокруг него.
Советую вам выбрать один и работать с ним, дальше будет видно, ведь пока не сделаешь выбор не поймешь правильный он или нет.
Если решите заниматься ruby то готов помочь и направить с чего начать изучение.