10 юзеров - слишком мало для строительства локальной VDI инфраструктуры.
Если их будет хотя-бы 50-70 тогда еще норм
Потому как, нужен кластер хотя-бы N+1, т.е. минимум 3 физических сервака, хотя-бы по 10-15 юзеров на сервак, а лучше по 20-30, чтоб ресурсы легче перераспределялись.
Иначе, Вы заводите весь офис на единую точку отказа, встанет сервак - встанет все.
Ну и 10 комплектов десктопного железа, обойдется дешевле и практичней 1 надежного серверного железа