andyAG24

Отключается примерно так как вы и делаете, только 'jquery-3.3.1.slim.min.js' - нифига не дефолтный, копайте файлы темы или плагины там уже переопределено это дело по любому.

В ядро встроена версия 1.12.4, и замены она не требует.