Если есть задачи и не напрягает шум вентиляторов, то брать точно стоит. У меня лично такой стоит уже 1.5 года, работает круглосуточно и ничего не пришлось менять. Потребляет 100-200 ватт при небольших нагрузках, что меня полностью устраивает. Цена/качество явно выше, чем у обычных десктопов

В DNS прописать одновременно несколько айпишников - самый дешёвый вариант. Есть минус в виде неоднородности поведения в http клиентах, но для браузеров работает отлично. В хроме, например, оно берёт рандом адрес, если он даёт ошибку (в худшем случае минутный тайм-аут), то переключается и пробует следующий из DNS. У меня так настроено уже чуть больше года. Когда один из адресов падает, клиенты больше думают, что на их стороне интернет провис, а не с нами проблема))
Создание as, аренда адресов и всё с этим связанное - это вариант вообще отличный, но требует гораздо больших затрат.