web-mehanik

точно не битрикс и не WP

Все делается аналогично, просто нужно заменить управляющие конструкции и переменные в соответствии с синтаксисом twig

подойдет любая CMS для ИМ, главное чтобы руки были из нужного места

https://vse-footbolki.ru агрегатор, более 2,5 млн товаров

ну Вы, конечно, молодцы, старый опенкарт развернули на PHP Version 7.0.17

Просто отредактируйте шаблон

проверьте корректность данных в таблицах, если товаров в админке тоже нет, то скорее всего надо восстанавливать таблицы.
а так что-то конкретное сложно сказать, нужны хотя бы логи

да просто скопируй default с другим именем и увидишь, что она там появится. а дальше делай все что хочешь с копией

проверьте www в адресе

изучайте что вам больше нравится, ваш вопрос изначально некорректен, поскольку в мире нет ничего универсального

из полутора лет опыта работы с опенкартом ничего подобного не встречал, а если что-то и было, то зачастую это чьи-то кривые руки помогли. опенкарт бесплатен, это позволяет не тратиться на лицензию при подъеме своего магазина, поэтому с огрехам из коробки не стоит придираться

Fatal error: Cannot redeclare ModelCatalogProduct::getProductTabs()

- у вас переопределение метода есть, возможно вы вручную внесли метод в модель и да - создайте таблицу, только бекап сделайте перед этим

Какими-то дебрями пошли...
Для карточки товара:
Мета-теги задаются в /catalog/controller/product/product.php вот тут prntscr.com/befqtm
В вашем случае prntscr.com/beft8i
Если не нужно первую букву в названии товара в нижний регистр переводить, то уберите функцию lcfirst().
Там в скрине вписана функция ucfirst(), я опечатался, нужна lcfirst()

Реально и это не является какой-либо проблемой. Но вряд ли кто-то Вам скажет что-то конкретное без дополнительной информации. Попробуйте использовать функцию round с соответствующими параметрами php.net/manual/ru/function.round.php