Если есть доступ к выборке запроса для сайта - то пусть 1Сник модифицирует его так, чтоб получить нужную Вам выборку при любой иерархии справочника. Я бы, возможно, воспользовался произвольными доп. свойствами номенклатуры, чтоб не зависеть от иерархии вообще
