Ну, при такой раскладке мало что можно сделать. Например, можно дублировать кнопки - https://codepen.io/aliencash/pen/vYWawZK
Но лучше перейти на grid или flex с flex-wrap, чтобы можно было использовать order.
У вас родитель для текста имеет 100% ширину от своего родителя, являющегося таблицей с нулевой шириной. Для начала задайте таблице ширину, а потом уже пробуйте что-то по центру размещать.
https://codepen.io/aliencash/pen/BawbqNp
Во-первых, это свойство действует только на inline элементы.
Во-вторых, ширина элемента должна быть явно ограничена, иначе браузер не поймет где ему обрезать строку.