При добавлении товара корзина перегружается с помощью ajax. Возможно какая то часть не подгрузилась и поэтому стили перестали действовать. Проверь код корзины до и после добавления товара.
Можно bootstrap sass установить через bower в проект gulp. Compass установить как обычно. Перед установкой в файле config.rb указываете путь к папке с sass файлами. После установки в папку sass ложите файл _bootstrap.sass