Алексей Уколов

Главное, ни в коем случае не смотреть в документацию.

Элементарно же - jsfiddle.net/cr4hon21
Или так - jsfiddle.net/cr4hon21/1

$('.item-more').click(function () {
        $(this).closest('.item').find('.item-toggle').slideToggle('slow');
        return false;
});

или

$('.item').on(
        'click',
        '.item-more',
        function (e) {
                $(e.delegateTarget).find('.item-toggle').slideToggle('slow');
                return false;
        }
);

Ничего не знаю про Meteor, но в чистом js должно быть так:

var cond = {
    en: {title: $(e.target).find('[name=entitle]').val()},
    ru: {title: $(e.target).find('[name=frtitle]').val()}
};

Я думаю, Backbone вам даст именно то, что вы хотите - основу, на которой вы сможете работать так, как удобно вам. Он не накладывает никаких ограничений на архитектуру. А если потом решите, что нужно что-то более высокоуровневое, добавите Marionette.

api.jquery.com/scrolltop/#scrollTop2

$(document).scrollTop($('body').height());

Больше дня вы на его изучение не потратите, если найдете приличный материал - статью или скринкаст.
Сами решайте стоит оно того или нет (правильный ответ - стоит).

api.jquery.com/multiple-selector

При открытии страницы лочится сессия.
Если вызвать перед долгим процессом session_write_close(), то можно будет параллельно открывать вкладки. Ну и ajax будет работать.

api.jquery.com/event.preventDefault

Например, заведите глобальную переменную-флаг и в начале вашей функции проверяйте ее.
Если флаг выставлен - ничего не делайте, а если не выставлен, то выставляйте его, выполняйте свой код, а в конце снимайте флаг.

Вы ведь не генерируете валидный Excel-файл, а хакаете его.
В этом случае никаких опций передать нельзя, потому что они хранятся во внутренней структуре файла, а у вас никакой структуры нет.
Единственный способ - использовать еще один хак:

window.open('data:application/vnd.ms-excel,' +  "'5620140829152611'");

$('#punct_spec').on('mouseenter', '.del_punct', function(){
      $(this).attr('src', 'img/del_png_red.png');	
});

$('#punct_spec').on('mouseout', '.del_punct', function(){
       $(this).attr('src', 'img/del_png.png');
});

Но, судя по коду, вашу задачу можно легко решить через css.