А вот и ответ, ребята!!!
$.tablesorter.addParser({
			    id: 'dd:mm:yyyy hh:mm',
			    is: function(s) {
			        return false;
			    },
			    format: function(s) {
			        var date = s.split(/[: ]/);
			        return new Date(date[4], date[3], date[2], date[1], date[0]).getTime();
			    },
			    type: 'numeric'
			});