А что тут сложного?
Юрлицо имеет смысл регистрировать если вы собираетесь заниматься бизнесом и получать регулярный доход.
Как правило выгоднее всего его регистрировать там где живешь, если конечно легальным бизнесом занимаешься.
Хотя бывают исключения - но это уже надо смотреть по конкретному случаю.
С налогами все просто - получаете доход и платите с него налог.
Доход это поступление денежных средств в рублях, долларах, и иных валютах на ваш расчетный счет, наличные расчеты, получение материальных ценностей, и.т.д.
Если вы оказали услугу и получили за нее 10рублей, или литр молока - вы получили доход, и нужно задекларировать доход уплатить с него налог.
Если вы оказали услугу и получили за него 1000биткойн - вы не получили дохода. Биткойн это просто какое-то понятие не имеющее реальной ценности. Поэтому платить налог и декларировать доход не надо.
Вот если вы продадите ваши 1000биткойн и получите за них квартиру, миллион рублей, сто долларов или еще, что-то, то тогда вам придется задекларировать доход и уплатить с него налог.