Попробуйте повторить те-же действия, но через telnet.
Так-же добавьте больше хидеров. Скопируйте из браузера.
Текст точно присылает сервер.
Если заголовки не помогли, откройте через браузер эту страницу и посмотрите в исходники. Вполне вероятно что сервер присылает эту фигню из-за бага или какого-то echo
Вы не сможете убедить руководство, что нужно сменять платформу или будет "миссия невыполнима". Если такая бадяга творится, заставьте разработчика на все баги писать тесты.
Если это браузерный сервис, юзайте selenium, контролируйте успешность прохождения и показательные ли тесты. Сделайте систему CI (Jenkins как пример) и получается, что платформа будет той-же, кол-во багов будет сокращаться, но по мере покрытия тесатми.
