Zabolots

Settings -> General -> Project avatar это?

Так ведь вы можете совершенно спокойно указывать эти данные в метатегах, например

<meta itemprop="lowPrice" content="7500">
<meta itemprop="highPrice" content="9000"/>

и вся инфа будет подхватываться отсюда, и не нужно будет что то с форматированием выдумывать при выводе на сайте.

1. правильно. еще более лучше использовать vagrant/docker, но для начала можно и без этого.
2. есть. иначе базу можно поламать.
3. в плане понимания процессов и конфигурирования лучше все самому ручками.
4. есть. привыкайте все делать правильно и набирайтесь опыта с vcs.