Если дело касается каких-либо новых технологий/языков и т.д., то сначала пробую написать простенький hello world по какому-нибудь туториалу, потом на основе его, придумываю задачу посерьёзнее, и тут уже запасаюсь мануалом. А дальше, если нету компьютера под рукой, читаю, а если есть, практикую то, что прочитал.