Xeon в топку, если нет опыта, намучаетесь. И не факт что на форумах вам помогут.
Проц r7 2700 без x, сами разгоните
Мать Asus tuf b450m pro gaming у неё нормальный разгон, питальник и спокойно держит 2700. +адекватный биос.
Видеокарты только от nVidia, у АМД не те технологии. 3ds max умеет в gpu-рендеринг и технологии рендеринга будут развиваться в этом направлении. +умеет в комбинированный режим рендеринга. Потому rtx 2060-rtx 2060 Super должна влезть в бюджет. Ваш приоритет - максимум CUDA-ядер и памяти в рамках бюджета.
Память Crucial Ballistix Sport LT от 3000 МГц, не пожалеете.
SSD m2 nvme Samsung 970 Evo Plus на 256. Под систему и рабочий софт. +hdd под файлы лучше Seagate или WD. К Toshiba претензии есть по качеству.
Кулер вроде ок. Смотрите отзывы. Небольшой разгон точно вытянет.
БП. Я бы взял тот что дороже. К производителю вроде как нет претензий, но и железо не дешевое ставите.
Вроде все учёл. На видеокарте не экономьте. Сэкономить можно на Nvme, при условии что все важные файлы будут на HDD. Возможно также можно поставить r5 2600 или ещё дешевле. Почитайте о рендеринге, может вам r7 2700 и не нужен. В GTA5 на многих процах поиграть можно, 8 ядер ни к чему)