Судя по описанию процесса, пытаетесь удалить антивирус простым удалением его папок? В корне неверный подход, можно получить неработающую полностью или частично систему.
Штатное удаление через "Программы и компоненты" в панели управления пробовали?
Если по какой-то причине не проходит - используйте утилиту
McAfee Consumer Product Removal (MCPR).
