silenzushka вам для чего надо? Вы свою систему пишете или у вас просто сайт? Если сайт, то: а) есть ли у клиента 1С или что-то другое б) что за движок — возможно все уже написано?
Формат имеет хождение в России. В нашем случае, у 90% клиентов 1С, а мы работаем с Bitrix и UMI. Т.ч. вопроса не стоит.
Но есть опыт написания большого магазина. В проекте у клиента самописный софт. Чтобы не усложнять обмен мы сели за стол и придумали свой формат файла. Так удобнее и нам, и заказчику, т.к. не пришлось тащить и обрабатывать лишние данные.
Все зависит от задач.