VoidVolker

Можно указывать в названии PR:

feature/front/books-added-author-field
feature/back/books-added-author-field

Нужно/не нужно - скорее организационный вопрос. Если проект большой и народу много, то тогда вообще репозиторий следует делить на более маленькие для разных команд разработчиков, а не держать все в одной куче. Если же один-два - то вообще не принципиально.

GitHooks -> post-checkout: https://git-scm.com/docs/githooks#_post_checkout и в скрипте npm install.

А что, открыть документацию и следовать инструкции не получается? https://pm2.keymetrics.io/docs/usage/startup/