Боюсь на это люди не пойдут, так как информация для внутреннего пользования, и если она будет лежать на неподконтрольных серверах будет нехорошо. Политика безопасности и все такое.
Для себя я тоже OneNote 2010 использую, очень удобно. А насчет wiki нашел новую в WebPlatform называется incentive очень удобно показалось. На все действия есть горячие клавиши, подсветка синтаксиса, богатый редактор, понимает форматирование из Word. По сравнению с тем, что пробовал ранее, просто чудо.
Ну как сказать. Я был до недавнего времени примерно в такой ситуации. Сотрудники относились бы с иронией к такому положению вещей, если бы были разрешены социализирующие компоненты. Но у нас для пущей уверенности были сильные действия направленные против формирования команды как единого целого.
Но и после этого надолго люди не останутся и разбегутся как только их отпустит профессиональная гордость.