Victor_Lisichkin

При срабатывании этого события, передаваемый channel может быть DMChannel ( личные сообщения) или TextChannel ( текстовый канал на сервере). В первом случае получить имя канала нельзя так как это личные сообщения. Во втором случае нужно получить поле name ( channel.name ).
Получится что-то вроде:

.setDescription('Обновлен закреп в канале\n' + channel.name + '\nв ' + time)

какой-то странный вопрос, особенно для человека, который способен самостоятельно написать такой код.
если вы знакомы с оператором if, то, я не думаю, что вам составит труда обрамить в if () место, которое отвечает за выдачу монеток.
если не знаете, как получить ID канала - message.channel.id

if (ID_канала === "0000000") {
  return;
} else {
   //  выдача 
}