Советую читать не только конкретно про дизайн сайтов, а про дизайн чего-либо, например интерфейсов, промышленных товаров; читайте тематические блоги, смотрите на плохие сайты и размышляйте, что можно улучшить; читайте
www.alistapart.com,
www.smashingmagazine.com, и еще десяток других полезных ресурсов; все это в итоге помогает рассуждать в правильном направлении, когда что-либо проектируете.